Frunzke-Spezialitäten
Vanille-Eis
Zutaten:
1
Liter Sahne (man kann auch Milch dafür nehmen)
330 g
Zucker
12 Eigelb
etwas Vanille
Zubereitung:
Sahne,
Zucker und Vanille kurz aufkochen, jetzt die mit etwas Milch
verquirlten Eigelb dazu geben und weiter quirlen, bis die
Masse aufstößt, jetzt vom feuer nehmen und erkalten lassen.
Ist
die Masse erkaltet, gibt man sie in den Eiskegel.
