Frunzke-Spezialitäten
Kaltspeise
Zutaten:
250
g Zucker
5 Eigelb
Saft von 1 Zitrone
1 Stange Vanille
5
- 6 Blatt Gelantine
1/2 Liter Sahne
Zubereitung:
Das
Eigelb wird mit dem Zucker zu Schaum gerührt, dann gibt
man den saft der Zitrone dazu und verrührt ihn. Danach kommt
die zerriebene Stange Vanille dazu. Jetzt hebt man
die geschlagene Sahne darunter. Zuletzt setzt man der Masse
die aufgelöste Gelantine zu.
Die
Creme gibt man in eine Glasschüssel und und lässt sie dort
zum Steifwerden erkalten.
